Суміш перців горошком "Юліта" 30гр

Опис

Суміш перців горошком — це універсальна приправа, яка поєднує різні рівні гостроти та ароматичні відтінки в одній композиції. Найчастіше зустрічаються суміші з 4 або 5 видів перцю. 

Кожен колір горошини відповідає за свій аспект смаку: 

• Білий: Делікатніший за чорний, з тонким ароматом, ідеальний для риби та світлих соусів.
• Зелений: Надає свіжості та легких трав'янистих ноток.
• Рожевий: Майже не гострий, має хвойно-цитрусові нотки та солодкуватий присмак.
• Духмяний (у суміші «5 перців»): Надає пряного аромату, що нагадує гвоздику та корицю. 
  

1. Свіжий помел: Найкраще розкривається, якщо подрібнювати горошини безпосередньо перед додаванням у страву за допомогою механічного млинка або ступки.
2. Для бульйонів та маринадів: Цілі горошини додають на початку приготування, щоб вони поступово віддавали аромат рідині.
3. Для стейків: Використовуйте грубий помел або злегка розчавлені плоским ножем горошини для створення пряної скоринки.
4. Зберігання: Тримайте спецію в герметичній упаковці в сухому темному місці, щоб ефірні олії не вивітрювалися.